Lo que comes
puede sanar
o inflamar.
La alimentación es la herramienta más poderosa que tienes para controlar el SIBO, reducir la inflamación intestinal y recuperar tu bienestar digestivo. Todo empieza en el plato.
Alimentarte bien con SIBO
va más allá de la dieta
No es solo qué comes. Es cuándo comes, cómo lo preparas y qué hábitos rodean cada comida. Los tres pilares trabajan juntos.
Qué comes
La dieta baja en FODMAP reduce los carbohidratos fermentables que alimentan las bacterias del intestino delgado. No es una dieta para siempre — es una herramienta temporal mientras el intestino se recupera.
Cuándo comes
El Complejo Motor Migratorio limpia el intestino delgado de bacterias durante los ayunos entre comidas. Respetar 4-5 horas entre comidas sin picar es tan importante como elegir los alimentos correctos.
Cómo lo preparas
La forma de cocinar transforma los alimentos. Cocinar al vapor, en airfryer o en batidora puede hacer que los mismos ingredientes sean más o menos digestivos para un intestino sensible.
Qué puedes comer
y qué debes evitar
Una referencia rápida de los alimentos más importantes. Para la guía completa visita nuestro artículo sobre la dieta para el SIBO.
Alimentos permitidos
Alimentos a evitar
Los tiempos de comida
son tan importantes como
los alimentos
El intestino tiene un sistema de limpieza natural llamado Complejo Motor Migratorio (CMM) que se activa únicamente durante los períodos de ayuno entre comidas.
Este sistema barre las bacterias del intestino delgado hacia el intestino grueso. Cuando picoteas entre horas, aunque sea algo pequeño, interrumpes este proceso y las bacterias se acumulan.
💡 Dato clave: Respetar 4-5 horas entre comidas sin picar puede ser tan efectivo como algunos tratamientos para reducir el sobrecrecimiento bacteriano.
Primera comida del día
Desayuno completo y nutritivo. Avena sin gluten, huevos o yogur sin lactosa. Nada de picar hasta la comida.
5 horas de CMM activo
El intestino ha tenido 5 horas para limpiarse. Comida principal con proteína, carbohidrato seguro y verduras.
Cena ligera y temprana
Cena más ligera que la comida. Pescado o pollo con verduras al vapor. Cuanto más temprano, mejor.
12 horas de recuperación
El ayuno nocturno de al menos 12 horas es el período de limpieza más largo del día. No comas nada después de la cena.
Los utensilios que cambian
cómo cocinas con SIBO
Cocinar bien con SIBO es mucho más fácil con las herramientas adecuadas. Estos tres utensilios son los más recomendados para una cocina antiinflamatoria.
Airfryer para SIBO
Cocina crujiente sin aceite. Perfecta para pollo, pescado y verduras sin añadir grasas que irriten el intestino.
Ver comparativa →Vaporera eléctrica
La cocción al vapor es la más suave para el intestino. Preserva los nutrientes y no necesita aceite ni condimentos.
Ver comparativa →Batidora de vaso
Imprescindible para cremas de verduras, sopas trituradas y batidos de frutas aptas para SIBO.
Ver comparativa →Profundiza en
la alimentación SIBO
Dieta para SIBO: qué comer y qué evitar
Guía completa con listas detalladas de alimentos permitidos y prohibidos en la dieta baja en FODMAP.
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